La señora María Durán se encuentra cocinando pupusas afuera de la parroquia católica de San José en West Liberty durante el festival familiar el 3 de septiembre.
Por: Lindsay Steele
El Mensajero Católico
Cada año, la gente viaja kilómetros para comprar pupusas a la señora María Durán durante el festival familiar en la parroquia de San José en West Liberty. Ella hace tortillas de maíz rellenas, un plato popular en su natal El Salvador, con frijoles, queso y carne de cerdo antes de cocinarlas en una plancha a las afueras de la iglesia.
Es difícil encontrar pupusas en el este de Iowa y las de la señora Durán son famosas entre los lugareños, dijo el pastor de la parroquia, el padre Guillermo Treviño. Durante el festival de este año, el 3 de septiembre, el presidente de la Junta Escolar de West Liberty, condujo desde y hacia Cedar Rapids “¡solo para obtener pupusas!” Los invitados también disfrutaron de tacos preparados por miembros de la parroquia de San Patricio de Iowa City, quienes ofrecieron voluntariamente su tiempo y un camión de comida para ayudar a la parroquia de West Liberty con el festival.
Para las parroquias multiculturales, la comida es una forma de unir a las personas para celebrar la fe y la cultura. ”Lo que más me gusta es que la gente de la ciudad llegue a apoyar el evento, incluso los no católicos”, dijo el padre Treviño.
A una hora al este de la Interestatal 80, a medida que el verano se convierte en otoño, los sonidos y el aroma del festival kermes de la parroquia de San Antonio atraen a la gente al centro de Davenport. A principios de este mes, feligreses hispanos y no hispanos trabajaron juntos para que el festival fuera un éxito, cocinando y sirviendo auténtica comida callejera, vendiendo boletos, donando refrigerios y ayudando con la decoración y la desinstalación.
Los miembros de la parroquia de San Antonio en Davenport sirven comida durante el festival Kermes.
Independientemente de la raza, el color o la barrera del idioma, “todos están allí no solo trabajando sino disfrutando” de la experiencia, dijo la organizadora Alicia Nava Vieyra. El feligrés Carlos Valdez dijo que algunos feligreses no pueden hacer ofrendas económicas regulares, y aprovechan la oportunidad de apoyar a la parroquia con tiempo y talento.
El evento también cuenta con el apoyo de toda la comunidad de Davenport, dijo John Cooper, asociado pastoral y gerente de negocios de la parroquia. La Asociación del Centro de Davenport le dio a la parroquia de San Antonio una subvención de $ 1,000 este año. ”La Kermes es uno de mis eventos favoritos en la ciudad de Davenport”, dijo el oficial Andrew Harris, quien proporciona seguridad para el festival. Aunque no es católico, la parroquia lo trata “como familia” y disfruta de la comida y el compañerismo.
La catedral del Sagrado Corazón de Davenport anualmente ofrece otra oportunidad para que las personas se conecten. El año pasado, a menos de dos semanas antes del evento parroquial, falleció la señora Marina Castel, madre y abuela, quien hizo enchiladas para la comunidad, dijo su hijo, Mike Castel. ”Ella estaba radiante todo el día … todos sus hijos estaban allí, incluso los que no fueron (al Sagrado Corazón)”, recordó Susan Stanforth, directora de Formación en la Fe de la parroquia. Marina Castel falleció nueve días después a la edad de 79 años. ”Fue un evento tan hermoso para su familia”, dijo Stanforth.
Este evento ofrece juegos para los niños y comidas culturales, que incluyen vietnamita, mexicana, italiana y alemana. ”Bajo la Iglesia, todos somos hijos de Dios”, dijo Martin Ngo, miembro de la comunidad vietnamita de la parroquia. El evento de este año tuvo lugar el 24 de septiembre. Ambas parroquias de Davenport también incluyen un stand con formularios de clase de educación religiosa e información parroquial.
La parroquia Santo Tomás More en Coralville está organizando una feria internacional de alimentos por primera vez el 22 de octubre. La organizadora Judy Frits dijo que la inspiración vino del enfoque del Arzobispo-Electo Tomás Zinkula, en dar la bienvenida y el sentido de pertenencia, y también las ferias de comida similares en el área. La creciente congregación incluye a miembros coreanos, hispanos, filipinos, anglosajones y africanos. ”Tenemos tanta diversidad en nuestra parroquia y queremos celebrar de este modo”.
Frits está invitando a todos los feligreses a participar. ”Nuestra línea principal ha sido ser una iglesia para todas las estaciones. Santo Tomás Moro, nuestro patrón, siempre quiso ser inclusivo”, dijo.
